The Lab
Tradición y tecnología para una coctelería artisanal y sostenible
with local products and respectful for the environment
Admitámoslo, esto es Ibiza e Ibiza es sinónimo de buenos momentos, bueno, de muy buenos momentos... Por eso, nuestra carta de bebidas era una prioridad para nosotros. Y como tal, tenemos varios bares para descubrir en Los Patios Ibiza.
Nuestra barra de coctelería (lo llamamos "The Lab") es donde nuestro "alquimista" elabora personalmente y prueba todo lo que ofrecemos en el menú. No se trata solo de destilar, infusionar o fermentar, sino que se trata de utilizar los mejores ingredientes orgánicos, y compartir ideas y productos con la cocina. Por lo tanto, en Los Patios Ibiza ni siquiera una cáscara de naranja se desperdicia ya que se puede utilizar en un licor, o como un acompañante decorativo en un cóctel. Y sí, por supuesto también ofrecemos batidos orgánicos increíbles y zumos recién exprimidos.
“Solo tenemos bebidas 100% orgánicas”
“Como esto es Ibiza, no solo tenemos un bar…”